¡Hola! ¡Cuánto tiempo hace que no nos vemos por aquí! Pero ya me tienes de vuelta.
Buscando cositas nuevas para enseñarte, he encontrado una receta que me ha encantado. Es la receta de buñuelos de manzana de Linda Lomelino. Son esponjosos y riquísimos. ¡Espero que te animes a prepararlos porque te van a encantar!
Ingredientes 🥧
- 1 manzana de unos 100 gr (Gala o Fuji)
- 150 gr de harina todo uso
- Cucharadita y media de levadura
- Media cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 45 gr de azúcar
- 75 ml de leche
- 1 huevo L
- 500 ml de aceite de girasol o de oliva suave
- Azúcar glas
Vamos a preparar la mezcla 👩🏻🍳
En primer lugar, pelamos la manzana y la picamos. Luego la reservamos porque la utilizaremos más tarde.
A continuación, en un bol, tamizamos la harina, la levadura, la canela, la sal y el azúcar.
A estos ingredientes secos, le añadimos la leche y el huevo y lo batimos todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez que tengamos todos los ingredientes mezclados, añadimos la manzana y ya tenemos nuestra masa lista.
A continuación, ponemos el aceite a calentar en una cazuela profunda, hasta que alcance una temperatura de 180º. Entonces, añadiremos la masa con cucharaditas colmadas en el aceite e iremos girándolos para que se doren uniformemente por todos los lados (durante 2 minutos aproximadamente).
Cuando estén listos, los sacamos y los dejamos en un plato con papel absorbente, para que no tengan un exceso de aceite.
Por último, los decoramos con azúcar glas y ¡listos para comer!
Lista de la compra 📌
Te dejo aquí la lista de la compra para que te la descargues. Podremos hacer una pequeña contribución para tener un planeta más limpio 🌍 si no la imprimes.
Lista de la compra de los buñuelos de manzana
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¡Nos vemos muy pronto!
Besitos
