¡Hola! Esta semana os traigo una receta de Brownie de Nutella con Cheescake de Kinder Bueno que os hará chuparos los dedos. Es la primera vez que lo he hecho, pero es espectacular e ideal si amas el chocolate como yo 😋.
Ingredientes para el brownie 🍫
- 125 gr de mantequilla
- 100 gr de chocolate puro
- 240 gr de azúcar moreno
- 125 gr de Nutella
- 3 huevos L
- 90 gr de harina todo uso
- 1 cucharadita de sal
Ingredientes para el cheescake 🥚
- 60 gr de azúcar glass
- 2 yemas
- 200 gr de queso crema tipo philadelphia
- 3 cucharaditas de postre de Nutella.
- 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.
Primero vamos a preparar el brownie 👩🏻🍳
Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego medio, sin dejar de remover. La mantequilla tiene que deshacerse y coger un color dorado, que dará un toque de caramelo y avellana. No debemos dejar de remover la mantequilla y estar muy pendientes de que no se nos queme, porque quedaría amarga.
Cuando tengamos nuestra mantequilla lista, la apartamos del fuego y añadimos en el mismo cazo, nuestro chocolate puro. Seguimos moviendo, hasta que nuestro chocolate se funda y se mezcle totalmente con la mantequilla. Una vez lista la mezcla, la pasamos a un bol.
A continuación, añadimos el azúcar moreno y la Nutella. y mezclamos. Luego, añadimos los huevos y seguimos mezclando.
Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadiremos la harina y la sal, previamente tamizadas para que no queden grumos. Mezclamos bien y reservamos.
Y ahora preparamos el cheescake 🥣
En un bol añadimos el queso crema, el azúcar glass tamizado, las yemas, la esencia de vainilla y la Nutella y mezclamos hasta que obtengamos una mezcla uniforme. Puedes añadir la Nutella a gusto, pero con las 3 cucharaditas, consigues el sabor de Kinder Bueno.
Preparemos el horno ⏲
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, sin ventilador. Mientras alcanza la temperatura, vamos a preparar nuestro molde.
Engrasamos el molde con mantequilla y harina, o con spray desmoldante. Añadimos nuestra mezcla para el brownie y posteriormente añadimos nuestra mezcla para el cheescake que tendremos que extender para que quede bien igualado.
Lo metemos en el horno y a esperar. Con respecto al tiempo, decirte que yo lo he puesto 40 minutos (15 minutos + 15 minutos + 10 minutos), pero te aconsejo que lo controles la primera vez.
Lista de la compra 📌
En el siguiente enlace, te dejo la lista de la compra para que te la puedas descargar. Si te la descargas en el móvil, no será necesario imprimirla y haremos una pequeña contribución a un planeta más limpio 🌍.
Lista de la compra para el Brownie de Nutella con Cheescake de Kinder Bueno
¡Seguro que te va a encantar!
¡Hasta pronto! 😘😘
2 comentarios
Me gustaria saber si, ¿en lugar de poner chocolate puro, se podría usar chocolate blanco o con leche?
Me resulta muy interesante esta nueva forma de hacer un brownie y dejar a un lado la manera más conocida y tradicional.
¡Hola Mar! Gracias por escribirme.
Con respecto a tu pregunta, podrías usar un chocolate con leche para fundir que tenga, por lo menos, un 50% de cacao.
Si no eres amante del chocolate puro, te diré, que en esta receta no vas a notar el sabor al chocolate puro.
El chocolate blanco no te lo aconsejo, porque deberías cambiar todos las cantidades. El chocolate blanco no tiene cacao que es lo que ayuda a nuestro brownie a absorber el exceso de humedad, y no cogería cuerpo.
Si te apetece, más adelante pondré una receta de brownie con chocolate blanco que te encantará.
Si tienes cualquier otra duda, aquí me tienes 😘
Bea | La Coreta Cupcakery 🍰