Después de probar numerosas recetas para hacer bizcocho de chocolate para mis tartas, he encontrado una que me encantaaaaa! ¿Y cómo no iba a compartirla contigo?

Ingredientes:

Las medidas son las que he utilizado para tres moldes de 15 cm de diámetro:

• 130 ml de aceite suave
• 240 gr de azúcar moreno
• 3 huevos L
• 1,5 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
• 2,25 cucharaditas de levadura
• 210 gr de harina
• 60 gr de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal
• 210 ml de leche
• Opcional: 3 cucharaditas de leche condensada

¿Cómo lo preparamos? 🧑🏻‍🍳

Vertemos en un bol el aceite y el azúcar moreno y lo batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

A continuación, añadimos los huevos uno a uno y vamos batiendo hasta que se mezclen bien. Añadimos a la mezcla, la esencia de vainilla y la leche.

El siguiente paso, es añadir a nuestra mezcla los ingredientes secos. Para ello, añadimos en un mismo bol la harina, la levadura, la sal y el cacao y lo tamizamos todo mientras lo incorporamos a la mezcla obtenida anteriormente.

Lo batimos todo.

📌 ATENCIÓN: Una vez que añadimos los ingredientes secos, no debemos batir a velocidad alta, si lo hacemos con batidora. Deberemos batir lo necesario para que se incorporen todos los ingredientes.

Si queremos que aún nos quede más jugoso, te aconsejo que le añadas la leche condensada. No queda muy dulce y le da un punto especial.

Mientras pones a precalentar el horno a 180 grados, puedes repartir la mezcla en los moldes, a los que les tienes que poner unas gotas de aceite y untarlos bien para que no se te pegue el bizcocho en el horneado. Yo utilizo una cuchara de helado para repartir la mezcla en partes iguales en cada uno de los moldes.

Si tienes posibilidad, pon el horno con calor arriba y abajo y sin ventilador y horneas la mezcla durante unos 30-35 minutos.

El tiempo que te pongo aquí es el habitual, pero te recomiendo, que la primera vez que hagas este bizcocho, lo pongas 20 minutos y vayas añadiendo tiempo si lo ves necesario. Para saber si el bizcocho está bien hecho, puedes pinchar con un palillo. Si sale limpio ya lo tienes listo.

¿Te falta algún ingrediente?

Te pongo aquí el enlace desde donde te puedes descargar la lista de ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho de chocolate

Si lo descargas en tu móvil, no necesitarás imprimirlo para ir a hacer la compra.

¿Vas a intentarlo? Seguro que te saldrá genial.

¡Hasta pronto!

Bea | La Coreta Cupcakery 🍰